鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。
春茶講究時效，茶農(nóng)中流傳著“早一天是寶，晚一天是草”的說法。今年春茶采摘正在如火如荼地進行著，“年前不少地方都下了雪，茶葉的病蟲害少，加上受倒春寒影響不大，今年的茶葉長勢喜人，無論是質(zhì)量還是產(chǎn)量較去年應(yīng)該都有一定提高。那么2022年鳳凰單叢茶春茶價格多少錢？
2022年鳳凰單叢茶春茶價格多少錢
鳳凰單樅茶種類眾多，多達十?dāng)?shù)種香型，比較出名的有鳳凰單樅宋種1號、鳳凰單樅八仙單叢、鳳凰單樅玉蘭香單叢、鳳凰單樅鴨屎香單叢等等。因而若談及鳳凰單樅茶價格，無法給個明確的定義，一般而言，鳳凰單樅茶價格在一斤數(shù)十元至上萬元不等，具體視產(chǎn)地、品種和香型等而定。
最頂級的茶（3500以上一斤）
次一級的高山茶（1000~3500一斤）
普通中等水平的茶（300~1000一斤）
中低端水平的茶（300~100元一斤）
低端潮汕大眾茶（100元一斤以下）
鳳凰單叢茶春茶采摘時間
鳳凰單叢茶一般每年可采摘5-6次(海拔300-500米),以采茶高峰期為劃分標(biāo)準(zhǔn),谷雨以前是春茶(3-4月),立夏前后是二春茶(5月),小滿前后為夏茶(6-7月),大暑前后為暑茶(7-8月),白露至霜降為秋茶(9月),立冬以后為冬茶即雪片(10-11月)。鳳凰單叢茶頭春采摘:3月中旬到4月上旬二春:4月上旬到4月下旬尾春。
鳳凰單樅茶品質(zhì)特點
鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。鳳凰單叢茶除具備以上品質(zhì)外，還具備獨特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)的關(guān)鍵，是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶之處。究其原因，離不開三個必備條件：一是優(yōu)越的生態(tài)條件；二是良好的茶樹品種資源；三是精湛的采制工藝。
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